こんにちは、ごはんは作るより食べる派、四柱推命鑑定師やまがたはるのです。
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さて今日は白菜のお話。
冬の葉物野菜といえば白菜。
旬は11月から2月です。
まさに暦の上での冬の時期（11月〜１月）。
先日、ビストロでひとりランチをしたんですが、
選べる前菜に「白菜のクリームスープ」があって。
迷わずこれにしました。
冬はやっぱりサラダのような冷菜よりもあったかいものが食べたい。
ベーコン玉葱白菜が入った、
さらっとした感じのスープでした♡
白菜は胃腸にいい食べ物。
消化を助け、便通をよくしてくれます。
ビタミンCが豊富なので、風邪の予防にも◎。
スープのベースになっている牛乳は五臓でいうと心（心臓、循環器系、精神）によい食材です。
牛乳はカルシウムが豊富なことはみなさんご存知かと思います。
イライラを鎮めて精神を安定させるはたらきがあります。
日照時間が短くなると気分も落ち込みがちですし、
寒いと体も固くなってきます。
あったかいスープで心も体もゆるっとゆるんでいきましょう♪
白菜といえば鍋！という感じですが、
せっかくの旬ですし、いろいろな食べ方を試してみるのが吉、です！
ここまでお読みいただき、どうもありがとうございました。