こんにちは、ごはんは作るより食べる派、四柱推命鑑定師やまがたはるのです。
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本日は二十四節気の処暑(しょしょ)でございます。
暑さも徐々に和らぎ、朝夕は秋の気配が増してきます。
ギリギリ今月までが旬のズッキーニ♪
いつもは火を通して(素焼きとか素揚げとか)食べることが多いのですが、
今回は生でナムルにしてみました。
塩もみして水気を絞ってごま油で和えるだけ。
ついでに黒きくらげも刻んで投入。
見た目は激似ですが、きゅうりと違って食感がコリコリ?していて面白い歯ごたえ。
ズッキーニも黒きくらげも身体に潤いを与えるはたらきがあります。
秋に負荷がかかりやすい「肺(呼吸器、免疫系、皮膚など)」によい食材。
ズッキーニは身体の熱を取ってくれるので、
残暑厳しい今の時期には◎ですが、もう少し涼しくなったら控えたほうがよさそうです。
黒きくらげは女性が不足しがちな血を補って、
不正出血や生理痛など婦人科系の不調を改善してくれます。
状況が状況なので、「ご飯は作るより食べる派」のわたしにしては珍しく真面目に自炊(といってもこの程度ですが)しているこの頃です。笑
簡単なものでも作れば気がまぎれるし、美味しいものができれば嬉しいし、
当分は食べることをだけでなく作ることも楽しんでいきたいと思っています⭐️
ここまでお読みいただき、どうもありがとうございました。
