朝晩の風が涼しくなり、秋を感じ始めました。
あったかいスープも、そろそろ良いかな～♪
今年１月に購入した、「スープ１０１！」というレシピ本にハマっていて、かれこれ５０種類くらい作ってきました。１０１種類のうち、半分制覇！
中でも気に入っているのが、玉ねぎのまるごとスープ。
とってもシンプルで、玉ねぎの甘みがたまらなく美味しいです！！
材料は、玉ねぎ５個とスープ（水４カップ、ローリエ、ケチャップ、顆粒スープの素、塩、コショウ）のみ。
すべて鍋に入れて、火にかけます。
５０～６０分程煮込むと、こんな感じ！
お皿に盛って、黒コショウをかければ完成。
調理時間は長いけど、手間はほとんどかからないのが嬉しい～
このインパクトある見た目と、トロトロ玉ねぎの美味しさがたまりません！