きなこ味の「スノーボールクッキー」を作りました。
冬っぽい名前のお菓子ですが、ふと作ってみたくなって初挑戦！
検索したレシピの通りに…。
まずは、ケーキ用マーガリン100gを柔らかくして、砂糖40gを加えて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。
ふるっておいた、小麦粉120g、きなこ40gを加えて、ヘラで混ぜます。
生地がまとまるとこんな感じに～！
３～４等分の棒状にして冷蔵庫で30分以上寝かせ、カットして丸めます。
天板の上に並べて…。
170℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
分量外のきなこと粉砂糖をたっぷりまぶして、完成！
かじる時はサクっと、口の中ではほろっと溶けるような、「サクサクほろほろ食感」に出来上がりました。
ギフト用に、ラッピングも…。
透明カップに入れてから、食品用のラッピング袋に入れて、リボンとシールで仕上げてみました。硬い透明カップが中身の保護にもなり、いい感じにまとまりました。
子供たちが「めっちゃ美味しい～！！
」とすごく気に入って、プレゼントしたお友達からも好評だったので良かったです。
抹茶とかいろんなバージョンも作れそうかな～。また作ってみたいです。
