久々のブログ更新です。
カメラ講座のレッスンで、グレープフルーツミントゼリーを撮影しました。
初夏をイメージした、ほんのり爽やかなゼリー。
レシピを考えて、作ってみました。
グレープフルーツ1個分の果肉に、果汁とお湯を合わせて200ml分、砂糖45g、粉ゼラチン5g（50mlのお湯で溶かして使う）を加えてよく混ぜます。
さらにミントエッセンス5～6滴を加え、冷蔵庫で冷やし固めます。
飾り用のミントも、この時期は手軽な鉢植えで購入できるのが嬉しいです。
ミント好きな私がよく使う、このペパーミントエッセンス。
板チョコと生クリームに加えてミント風味の生チョコを作ったり、ココアに入れて簡単なチョコミント風ドリンクを作ったりと重宝しています。今回は初めてゼリーに入れてみたら、さっぱり爽やかな仕上がりになりました。
冷え固まったゼリーをフォークでクラッシュして器に盛り付け、はさみでカットしたミントの葉を飾れば出来上がり！
レッスンでの撮影時は、下に敷くランチョンマットの柄をお好みで選んでいただきました。
色や柄によって、写真のイメージが変わります。
こんな感じで撮影します。
手前のゼリーにしっかりピントを合わせ、背景は少しぼやけるように撮っていただきました。
レッスン後は、ゼリーとハーブティーでティタイム
初めて作ったグレープフルーツミントゼリーですが、「美味しい～！
」と言っていただけてホッと一安心。
楽しいレッスンでした。