かぼちゃのぜんざい風スィーツを作りました。
近所のカフェでランチをした時に、デザートで食べた「かぼちゃのぜんざい」がとっても美味しくて、一緒にいたママ友もみんな絶賛
「壺サイズで食べた～い
」という声まで（笑）
お店で食べたのはこちら↓
ココナッツ風味で、濃厚で甘くて、とっても美味しかった
トッピングは、スライスアーモンドです。
壺サイズで食べるためにも、家で似たような物を作れないかなぁと思ってチャレンジしてみました
＜材料＞
かぼちゃ（1/4）… 約400g
ココナッツミルク… 100ml
牛乳…70ml
砂糖… 45g
かぼちゃをやわらかくなるまでゆがいて、材料すべてをブレンダーにかけました。
↓こんな感じになります、これで完成
めっちゃ簡単（笑）
トッピングは、スライスアーモンドの代わりにタピオカを使ってみました。
↓今回使った、ココナッツミルクとタピオカ。スーパーで普通に売ってます。
タピオカは、ビーズのように白くて小さな粒々ですが 「ゆで時間20分」の表示にビックリ！
こんなに小さいのに、そんなにゆでるの？と驚きましたが、完全に透明になるまでゆがくのに、実際20分ほどかかって納得。
10gゆがいて、トッピングに使いました
ママ友にも試食してもらい、「美味し～！」「お店と同じ味！」と好評いただいたので、試作ＯＫかな～！
子供も喜んで食べるし、私も気に入っています