本日のカメラ＆カラー教室も、料理撮影でした
メニューは、アボカドのスープ、カポナータ、鯛のカルパッチョ、サーモンのパテ＆バゲット、冷製ジェノベーゼパスタ（トマトジュレソース添え）、デザートはミニトマトゼリーという、恒例となった「イタリアンカラーのイタリアンランチ
」です。
レシピはすべて自己流のオリジナルなので、お口に合うか不安ではありますが、「美味しい」と言っていただけてホッとひとあんしん
中でもミニトマトゼリーは、「何これ、トマト！？フルーツみたいに甘～い！美味しい～！」とご好評いただくことも多いので、レシピをアップしま～す
☆ミニトマトゼリー☆
＜材料＞ （カップ４～５個分）
ミニトマト…20個
みかんの缶詰シロップ…200ml
水…100ml
さとう…40g
粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ）…7g
＜作り方＞
１．ミニトマトを湯むきする。
２．鍋にみかんの缶詰シロップ、水、さとうを入れて火にかけ、
沸騰したら中火にしてミニトマトを入れ、約2分煮る。
火を切ったら、50～60℃程度まで冷ます。
３．ボールに粉ゼラチンを入れ ２．の液だけを加えて溶かす。
ミニトマトは、器に入れる。
４．ミニトマトの入った器に ３．の液を静かに注ぎ、冷蔵庫で
冷やし固める。
実は、私もひそかに「これヒット～
」と気に入ってる一品
トマトがほんとに甘くて美味しいです
簡単にできるので、ご興味ある方は是非おためし下さいね～