白パン〜

白パン～

フィリングはクリームチーズ。
実は中身は違うのだ。
見た目、一緒だけど。
クリームチーズベースの
甘い系と惣菜系～
パン生地ヤワヤワでこういう食感もまた、いいね♥

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発酵玄米作ろうと思いまして！

発酵玄米作ろうと思いまして！
玄米と小豆を圧力鍋で炊きました。
今日から３日間炊飯器の保温の中で発酵させます。
毎日食べるんだけど、
なくなるまで、ずっと保温しとくんだって。
半永久的に大丈夫なんだって！
すっごく美味しくなるみたい。
もちもち赤飯みたいにらなるみたい！
しかも、デトックス効果がすごいみたいだけど！！
３日後、楽しみ～♥

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個性的な生徒さん～❤

 こんばんは。
とうとう１１月になってしまいました。
今年もあと２ヶ月です。
あわただしく過ぎていきますね。

さて、
今日も楽しいレッスンでした。
こちらによく、書いていますが
テーブルセッティングとか得意なAちゃんと
お花が好きはDさんです。
今日のテーブルはAちゃんがセット。
あまり登場しないお皿とか登場したり。
新鮮です！
もちろん盛り付けもしてくれました。
Dさんは、最近マクロビに興味を持ってられるので
何と~玄米とごぼうのスープを作って持参してくださいました。
驚く旨さ！でした。
レシピ、教えてもらったのでまた作ろう~~~（*^_^*）
お花も持ってきてくれました、ビオラの季節ですね。
おふたりともありがとう❤

そしてレッスンの方ですが
ブラウンブレッドとアマンドロール。
そしてお菓子はプルーンのケーキです。
今月の中級以上で作ります。
今回型の入荷が間に合わなかったのでミニ食型で作りました。
しっとり、とっても美味しいのです♪

即席、ハロウィンケーキ！

娘ちゃんがハロウィンパーティするとかで

ケーキを作るように頼まれてまして。

計画性のない私はレッスン終わってから焦ってつくり始めました。

ロールケーキにしようと平たいチョコのスポンジ作ったんだけど

ちょうど、今日のレッスンで出していたセルクルが目につき

丸く抜く事にして、

最近、モンブランで使用してる口金で生クリームを絞る事に。

それじゃ～さみしい。。。。

あ、冷凍庫にかぼちゃのマッシュが保存してあった事を思い出し、

カボチャのクッキーを作って飾る事に。

とりあえずだけど、出来た!（ホッ）

食べざかりのパン！？

9月、１０月のメニューでレッスンしてましたメニュー。
ハンバーグinのパンと真っ黒のチョコブール。
今日が最後のレッスンでした。
満足していただいたでしょうか！？
きっと、皆さんに喜ばれるパンだと思いますので
是非、お家でも作ってくださいね♪

今日はハロウィンのお話になりましたが
レッスン終了後、
娘がパ～ティ～～～～？すると言うことで
焦って、ケーキとカボチャのクッキーを焼きました～
なんとか。。出来ました♪