パンを作ってみたい方！
お家でパン作りをしているけど
美味しく出来ない？！これでいいの？
コースレッスンに参加したいけど
どんな感じか試してみたい！
そんな方大歓迎の体験レッスンです。
２０１７年 ４月、５月体験レッスン募集中
４月１４日（金）残席３
４月１７日（月）残席２
４月１８日（火）残席２
４月１７日（月）残席２
４月１８日（火）残席２
５月１日（月）残席２
他の日はまた後日お知らせします。
他の日はまた後日お知らせします。
***********************************************
※しばらくお待ち下さいm(_ _)m
おはようございます☀
う〜んやっぱり寒いっ。
3月最後の日曜日です。
お花見は少し待ってねー🌸
さて、
ヨーグルト酵母の
カンパーニュが完成。
なんとも美味しいんです。
酒粕の様な香りがします。
ちょっと勢いのないカンパですが💦
こちらのカンパーニュは
全粒粉、ライ麦も配合してあります。
お砂糖も少し入れたので
ほんのり甘い。
いつも思う事は
材料に入れた味を感じるという事です。
イーストで作ったパンのお砂糖は
さほど感じないですよね。
パン全体の材料として
美味しいパンになります。
酵母のパンは
材料ひとつひとつが
主張してくるような気がします。
だから、
複雑な材料のパンより
粉と酵母とお塩を基本に
考えて作るのが美味しいと感じます。
今回もストレート法で
中種なしです。
酵母液の消費も多いので
また作りました！
