オレンジジャム〜軽く作り方公開

今日はオレンジジャム～
無農薬オレンジをたくさんいただいたので
今回はジャム作り！
この１コでたっぷり出来ました。
ちょっと試したい作り方があったのでやってみました。



実も皮も全部煮詰めます。
ひたひたの水で。
種と中央の白いかたそうなところだけ取り除きました。
４０分ほど煮詰め透明に。
お水は捨てて
フープロで全部つぶして(皮も袋も実も）
お鍋にオレンジとお砂糖入れます。
お砂糖はオレンジの同量で５～８分煮詰めてできあがり！

お砂糖同量ってどうなん？
って思ったけど、
正直、、、美味しい。
日もちもするし。
で、
カロリーが気になりますよね！
このジャム全部でだいたい１３００ｋcal
スプーン１杯くらいでおよそ６０ｋcalであろうと思われます。
だとすると
そんなに高くないよね。
市販のジャムもそんなんじゃないの？
自分で作ると砂糖の多さにビックリしますけど。

これをヨーグルトに入れてみました。
これをクリームチーズと混ぜてパンに塗ってみました。
美味し～です。

皮ごと入れるんで苦い？って思ったんだけど
大丈夫です。
もちろん、
オレンジの皮のほろ苦さがありますよ！
マーマレードみたいに歯ごたえを感じたかったら
煮詰めた後、
少し皮を別に取っておいてスライスして
お砂糖と煮詰める時一緒にしたらいいと思います。

皮と白いところをカットするのが
私はめんどくさかったので
今後コレでいきます！
丁寧にきちんと作られる方を尊敬しますm(__)m