レッスン～グラハムブレッド

雨が降りだしてきました。
でも気温はそんなに低くなくて
もう１１月なのに寒くないなぁ～
昔はもっと寒かったような気がしますが。
っとふと思いました。。。

本日のレッスンです。
グラハムブレッド。
全粒粉の粗引きを使っています。
この粗引きがとってもツボですね。
食感がとてもイイ！
プチプチした感じはフワフワの生地のｱｸｾﾝﾄに！
あ、見た目とってもハードに見えますが
ソフトです。
グラハム粉使用と言うことで
ボソボソのパンってイメージ持たれるかと思いますが
しっとりです！
柔らかいです！
水もお砂糖も使ってないですからね＾＾

お菓子の方は
くるみまんじゅうです。
最近ナッツ類のお値段の上がりように
みなさん、びっくりされてるようですが
ほんとに上がってます。
そんなクルミをたっぷり使ってのおまんじゅうです。
バター生地で包んだしっとりﾘｯﾁな洋風なおまんじゅうですよ。
美味しい～♪

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