レーズン酵母***ストレート法、胡桃パン。

おはようございます～！

朝から失礼しますー。

今、朝食食べて。

昨日焼き上げたレーズン酵母の胡桃パンに

また、ツボってます笑

ストレート法で。

胡桃の食感とパンに食感と雑念のない味が

すごい！って思います^ ^

一回目の時より、

発酵はスムーズでした。

酵母液が熟成されたようですね。

でも、時間はかかりました。

次何作ろうかなぁー^ ^

週末ですね。

今日も素敵な１日を！