玄米酵母でピールとチョコのスコーン

 今日はお菓子を作りました。
玄米酵母でスコーンです。
オレンジピールとチョコ。定番の組み合わせ。
オレンジピールは先日から作ってましたのが冷凍庫に大量保存。
しばらくオレンジピールの出番が多そう～。

で、ですね。
こちらの酵母のスコーンは冷蔵庫に３日間ほど、
低温発酵させておきました。
も～愛情たっぷり。
美味しい～のはもちろんですが気持ち入りすぎ！
何も知らずに食べた人（まぁ～知ってても）普通のスコーンです。
ですが、私にとっては味わい深い～ただのスコーンではない域になってます(笑)

宝石の様なピールが散りばめられたスコーン。
外側サクサクで中はフワ！
自己満のスコーン画像のせさせてください！
以上独り言でした。