酵母ワッフル❤

玄米酵母でワッフル焼きました。
朝仕込んで夕方焼き始めました。
ゆっくりゆっくり発酵です。
イーストのワッフルもそう頻繁に焼かないので
どっちがどう？とは言えませんが・・・
酵母のお菓子は翌日、翌々日と味に変化ありで
しっとり甘みも増してくるらしいですが。
お菓子の場合はすぐなくなってしまいそう～。

休日の朝に、
夜仕込んでおいた焼きたてワッフルを食べる！
これ、最高の朝食！ではないでしょうか笑
パンのようにベンチタイムや二次発酵がないので
すぐに焼けますしね。