コルネ～

はい、こんばんは！
今日も楽しいレッスンでしたよ。
本日のメニューはですね、コルネと豆大福でした。
コルネは特殊な金具に生地を巻き付けて空洞を作るんです。
なかなかのびない生地に四苦八苦？！
でもコツさえわかればスイスイ伸びます～。
そして豆大福です。
塩赤エンドウがいい仕事してますね、
この塩味と餡子の甘さが絶妙なバランスになるんですかね・・・