上級クラスのレッスンです～

本日は上級クラスのレッスンでした。

・ブラウンブレッド
・アマンドロール
・パルフェ・ショコラ

ブラウンブレッドはブラウンシュガー（黒いお砂糖）を使用。
むっちりしててとっても美味しいです。
ウォールナッツを一緒に捏ねています。

アマンドロールは
トッピングにホイップ、ｺﾝﾃﾞﾝｽミルク、スライスアーモンドなどを
のせて焼く、優しい甘さのパンです。
黄身のみ使用の生地もﾘｯﾁです。

今月、中級以上のレッスンで作ります「パルフェ・ショコラ」。
チョコアイスです。
まったりとしたクリームアイスです♪

ほんと暑くなってきました。
梅雨はどこへやら？
雨降らないね～
肌寒い日がもう、懐かしくなってます。
オーブン使うとさらに部屋の温度もあがって
ちょっと、汗ばむ感じですが
頑張ってみなさん、焼いてくださいね♪

今日もありがとうございました★★