仕事初めはパンのお勉強～

長い冬休みでした～
本日より始動いたしますのでよろしくお願いします。
そんな、初日は私自身のパンのお勉強に行ってきました。
今日も、盛りだくさんです。

まずは、「ネスト」、鳥の巣って意味です。
オレンジソースとオレンジスライスが中心にのってます。
周囲のアーモンドの歯ごたえがいい。
酸味と甘みのバランスがいい美味しいパンです。

こちらはお馴染みの「マヨネーズパン」です。
このマヨネーズパンは新しくスタートするファミリーコースの
第１回目のメニューです。
今日はおさらい的な感じでもう一度見直し。
一番基本のパンです。
だから、このパンにはいろんなパン作りの要素があったりするんですよ^^
ファミリーコース１として募集しています。
学んでみたい方は、是非！
体験レッスンに参加してみてくださいね。

もうすぐバレンタインの季節です。
お正月終わってすぐとは。。。忙しいお話しですが。
まずは
「ナッツチョコ」です。
フィリングにはマカデミアンナッツっとアーモンドスライス。
このスクエアの中にチョコと層になって入ってます。
簡単なのにこの見栄え！
チョコもクーベルチョコでﾘｯﾁな感じです。
ボックス付きのレッスンです。
こちらはファミリーコースのメニューです。