＜中級クラス＞ブリオッシュ～２種類

本日は中級クラスのレッスンで
「ブリオッシュ・ア・テート」「ウィーン風ブリオッシュ」の
２種類のブリオッシュをレッスンしました。

ブリオッシュ・ア・テート～
バター、たまごたっぷり！
フワフワです。

成型もこんな面白い感じに。
ブリオッシュ型で焼きます。

そして～「ウィーン風ブリオッシュ」
こちらはリング型で作る大型パンです。
これも、バター、たまごがたっぷり～。
そのままで頂いてください。

そしてお菓子の方は「マメカルテット」
４種のお豆の入ったみな月です。
蒸すだけの簡単な和菓子だけど
モチモチでいくらでも食べられそうです。

このクラスは何だかお話を聞いてるだけで
とっても楽しい気分になります。
活気に満ち溢れてとるというか～（*^_^*）
私より年上の方達で
いつも、いろいろいい話し聞けて為になるんです。
心に染みるものがあるんですよね～。
いつもありがとうございます♪