酵母の黒ごまパン♪

本日のパンは「黒胡麻パン」です。

レーズン・ヨーグルト酵母で作りました。

昼間は出かけるので～


朝に捏ねてそのまま野菜室で発酵。

ほとんど発酵してないよ。


帰宅後、エアコンなしの部屋へ移動させて発酵継続。

そして夜に焼きあげました。

天然酵母ってゆっくり発酵だから

タイミングさえつかめれば

時間の調整が出来ていいゎ。

でも、今気温が高いから割と思う様に

発酵が進むんだろうな。

ま、気温の低い時もそれないりの時間のタイミングを

見つければいいのだけどね。

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 ＜９月の体験レッスン日程＞

～レッスンの空き状況はホームページにてご確認ください～

９月４日（火）
９月７日（金）
９月１０日（月）
　９月１１日（火）　
９月１２日（水）
９月１４日（金）
９月１８日（火）
９月２１日（金）
９月２４日（月）
９月２５日（火）
９月２８日（金） 

※８月のレッスンはお休みです。

時間は１０時～１３時になります。

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