本日のパンは「スイートブール」です。
今日のフィリングは
マンゴークリームです。
マンゴーの爽やかなクリーム。
甘いけどさっぱり！夏向きのクリームです。
BT終了後、クリームを包んで最終発酵へ。
焼く前に絞り袋に入れたアーモンドクリームを
表面トップの部分にクルクルと絞ります。
かたつむりの背中みたいにね。
焼いてると～
このクリームが熱でゆるくなってぱんをすっぽり覆います。
底にたまったのがUFOのぐるりみたいに。
外側サクサク、中味フワとろ～です（*^_^*）
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今日は月１日だけしているお教室の日でした。
が
画像もすっかり撮り忘れ（泣）
楽しい時間をありがとうございました～！！！
8月はお教室がお休みですので
また９月、よろしくお願いします♪
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