ドライフルーツのシフォンケーキ

本日のおやつは「ドライフルーツのシフォンケーキ」です。

今日のフィリングは～

レーズン・ドライブルーベリー・ブルーン・クルミです。

お砂糖は黒砂糖使用です。

最近、お教室で、カスタードクリームを使う事が多くて

作るたびに卵白を冷凍で保存させていてのね。

どんどん溜まってくるので使いました！

このシフォンは多分、卵白７個分くらい～と全卵１個です。

卵白を多くするとモチモチ度が増すような。

あっさりとした感じもあります。

ラム酒とかも入れて風味豊かです(*^^)v

しかし、

いくらでも食べられる事が危険すぎます。。。。。。

最近のお砂糖の消費がﾊﾝﾊﾟないです(>_<)

油脂はほんの少しだから安心できるシフォン～ｱﾊﾊ

シフォンって作るのも楽しいから。

あの膨らみは楽しすぎる。

成長する料理って私スキなんだわ。