いろんな形の成型。いろんな形の成型。 本日のパンは「テーブルロール」です。 今回はいろんな成型にしてみました。ちょっとお遊び!?みたいな。いや、意外に頭使うよ。単純そうに見えてえ、どうなってるの?っと。早くしないと発酵すすむ~って気になるし。この季節ならまだいいけど。さてパン屋さんで見たことあるのはどれでしょうか?