本日のレッスンは初級コースです。
「コルネ」「チーズスティック」「ロールケーキ」です。
「コルネ」「チーズスティック」「ロールケーキ」です。
コルネは生地を長く伸ばしてコルネ型に巻き付けていきます。
長く伸ばすのは大変だけど～！？
試食用にはハムをこの筒の中に入れて。
お持ち帰り分はカスタードクリームをいれました。（画像ないです）
チーズスティックは
黒胡麻、エダムチーズを一緒に捏ね、
ひとつはそのままプレーンで、
もうひとつはさらにエダムチーズをのせて焼いています。
低温で乾燥焼きし、
カリカリの食感です（*^_^*）
今日のパンはいかがでしたか？
いつの楽しいお話ありがとうございますm(__)m
ではまた来月楽しみにしていますね★