レモンケーキと餡子のスコーン

本日のおやつは「レモンケーキ」と「餡子のスコーン」です。

どちらも、なかしましほさんレシピを参考にしました。

レモンケーキは～

レモンの搾り汁が入ってます。




本当はレモン皮のおろしたの入れるんだけど

国産じゃなかったからやめときました。

レモンオイルで代用。

このケーキ、シフォンみたいにふわふわです。

もうひとつ～「餡子のスコーン」






実際～レシピ本とえらく見た目が違う（汗）

餡子たっぷり入ってるので

甘くて食べ応えあります。

好きです。コレ。

どっちもなかしましほさんらしく

素朴な感じでイイです。

油脂でこってりじゃなくていいです。