みなさん、トウトツですが魚と肉…どちらがお好き？
ハルビリーは断然、魚派です
まぁ、魚介好き…。
でも、甲殻類もたまらんな…（笑）
魚の話をしだしたら止まらないハルビリーです。
基本、白身が好き。
カニもエビも大好き。
おいしいものが大好きだ（笑）
今日は、親孝行もかねて家でクリスマスを過ごしたので豪勢に伊勢エビをいただきました
魚屋さんで伊勢エビを4尾発注、1尾は刺身にしていただき残りの3尾はたて半分にしてもらいました。
伊勢エビを食べることに夢中になりすぎて、再度メニューのことをすっかり忘れていました
家にある残り物でなんとかするか…
というわけで本日の我が家のクリスマスメニュー
キッシュ（残り物
）と焼き野菜の盛り合わせ
カボチャになす、トマトをグリルで焼いただけです。
トマトの上にはアクセントとしてオリーブのオイル漬けをのせてます。
いつもはエキストラバージンオイルで食べますが、今日は柚子胡椒も添えてみました。
今日はなかったのですが、ハルビリーはパプリカも好きです
生麩のステーキ
実はハルビリーは、生麩が大好きです
今日は粟麩とよもぎ麩と2種使いました
片栗粉をまぶして油であげるのが、ちょいと面倒ですがそれを照り焼きの要領で焼くだけです。
今日の添え物は、大量にもらったプチトマト
一応、よもぎのグリーンとプチトマトの赤でクリスマスカラーです
ちなみに、プチトマトはこれまたエキストラバージンオイルとこしょう（ハルビリーは粗挽きの黒）とクレージーソルトで味付けです。
これだけでめちゃおいしいです。
ぜひクレイジーソルトをお使いくださいまし。
いつもは普通のトマトを湯むきして角切りにしてブルスケッタにして食べます。
食卓が華やいでいいですぞ
伊勢エビのお刺身
これは魚屋さんがさばいてくれますので、何の問題もなくお皿に盛るだけです
伊勢エビのオーブン焼き
マヨネーズ焼きです、やはりエビとマヨネーズの組み合わせは鉄板
下ゆでしたエビちゃんに醤油・酒・みりんを少しぬっておき、その上からマヨネーズをぬってオーブンで焼くだけです。
あ。
マヨネーズにコンデンスミルクを加えて甘みをだして、こしょうで味をととのえてくださいまし。
あとは生クリーム少し…。
今日は生クリームがなかったので牛乳でのばしました
このソースでエビマヨもおいしくできますぞ～。
そして…
しめの一品は伊勢エビの味噌汁
毎度、すみません…。
食べかけのものをみなさんに公表してしまいました
味噌汁ウミャァ～（笑）
エビちゃんのみそもめっちゃウミャァ～
だしがめっちゃきいてます
刺身で残った頭の部分を半分に切り、だしをとりましたよ～。
具はブロッコリーと生麩を入れてみました。
（まさに残り物との絶妙なハーモニー）
でも、生麩の味噌汁はおいしいですよ。
以前に茶会席で食べて感動したハルビリーです。
あの時は吸い口はわさびだったと思うけど、おろしショウガもよし。
味噌は西京味噌にしましょう（ちなみに西京味噌も大好き）
気分を変えてバター入れてもよし。
実は…。
本当はチキンの丸焼きを作る予定がシルバー世代になった両親から猛反対をされ、おかんのリクエストにより伊勢エビでのクリスマスパーティ
となりました
おいしいものを食べると幸せになれるね
メリークリスマス
ハルビリーは断然、魚派です
まぁ、魚介好き…。
でも、甲殻類もたまらんな…（笑）
魚の話をしだしたら止まらないハルビリーです。
基本、白身が好き。
カニもエビも大好き。
おいしいものが大好きだ（笑）
今日は、親孝行もかねて家でクリスマスを過ごしたので豪勢に伊勢エビをいただきました
魚屋さんで伊勢エビを4尾発注、1尾は刺身にしていただき残りの3尾はたて半分にしてもらいました。
伊勢エビを食べることに夢中になりすぎて、再度メニューのことをすっかり忘れていました
家にある残り物でなんとかするか…
というわけで本日の我が家のクリスマスメニュー
キッシュ（残り物
）と焼き野菜の盛り合わせカボチャになす、トマトをグリルで焼いただけです。
トマトの上にはアクセントとしてオリーブのオイル漬けをのせてます。
いつもはエキストラバージンオイルで食べますが、今日は柚子胡椒も添えてみました。
今日はなかったのですが、ハルビリーはパプリカも好きです
生麩のステーキ
実はハルビリーは、生麩が大好きです
今日は粟麩とよもぎ麩と2種使いました
片栗粉をまぶして油であげるのが、ちょいと面倒ですがそれを照り焼きの要領で焼くだけです。
今日の添え物は、大量にもらったプチトマト
一応、よもぎのグリーンとプチトマトの赤でクリスマスカラーです
ちなみに、プチトマトはこれまたエキストラバージンオイルとこしょう（ハルビリーは粗挽きの黒）とクレージーソルトで味付けです。
これだけでめちゃおいしいです。
ぜひクレイジーソルトをお使いくださいまし。
いつもは普通のトマトを湯むきして角切りにしてブルスケッタにして食べます。
食卓が華やいでいいですぞ
伊勢エビのお刺身
これは魚屋さんがさばいてくれますので、何の問題もなくお皿に盛るだけです
伊勢エビのオーブン焼き
マヨネーズ焼きです、やはりエビとマヨネーズの組み合わせは鉄板
下ゆでしたエビちゃんに醤油・酒・みりんを少しぬっておき、その上からマヨネーズをぬってオーブンで焼くだけです。
あ。
マヨネーズにコンデンスミルクを加えて甘みをだして、こしょうで味をととのえてくださいまし。
あとは生クリーム少し…。
今日は生クリームがなかったので牛乳でのばしました
このソースでエビマヨもおいしくできますぞ～。
そして…
しめの一品は伊勢エビの味噌汁
毎度、すみません…。
食べかけのものをみなさんに公表してしまいました
味噌汁ウミャァ～（笑）
エビちゃんのみそもめっちゃウミャァ～
だしがめっちゃきいてます
刺身で残った頭の部分を半分に切り、だしをとりましたよ～。
具はブロッコリーと生麩を入れてみました。
（まさに残り物との絶妙なハーモニー）
でも、生麩の味噌汁はおいしいですよ。
以前に茶会席で食べて感動したハルビリーです。
あの時は吸い口はわさびだったと思うけど、おろしショウガもよし。
味噌は西京味噌にしましょう
（ちなみに西京味噌も大好き）気分を変えてバター入れてもよし。
実は…。
本当はチキンの丸焼きを作る予定がシルバー世代になった両親から猛反対をされ、おかんのリクエストにより伊勢エビでのクリスマスパーティ
となりましたおいしいものを食べると幸せになれるね
メリークリスマス