年間400食以上ーー。
人生をカップ麺と共に生きる、
カップ麺ソムリエこと、鈴木です。
昨日、“今、一番オススメしたいカップ麺” である 「ねぎみその逸品」 に、
スーパーで買った替え玉用の麺を入れてみました・・・が、
麺とスープが全く絡まず、大失敗・・・
このフラストレーションを発散すべく、
地元 笠岡の “笠岡ラーメン” を食べに行きました (´・ω・`)
しかし・・・ 個人的に、笠岡ラーメンって、あんまり好きじゃなかったんスよ。
ただの醤油ラーメンに、鶏肉(かしわ) 入れてるだけで
ブランド名っぽく “笠岡ラーメン”などと名付けて、
世のラーメンブームに乗ってしまおうという根性が気に食わん・・・ッ (´・ω・`)
“ブランド名を名乗るには、弱すぎるラーメン”
ーーこれが笠岡ラーメンの印象でした。
しかし、本日訪れたラーメン屋 「お多津」 さんは、
“北大路魯山人の元に板前を送ったという逸話のある老舗割烹旅館” が、
不定期で創作ラーメンを作り、遊び心で提供していたトコロ、
全国からファンが食べに集まるようになったーーー”
ーーという、逸話があるほどのラーメン。
これを食べずして、笠岡ラーメンの評価をするのもどうかなぁ。と思い、
本日、訪れた次第であります (´・ω・`)
笠岡市は、高校時代３年間 通った街であり、
ド田舎な地元では、“買い物するなら ちょっと都会な笠岡市まで行かねば” といった感じなので、
行き慣れており、まさに庭と言った存在ーーー
・・・のハズでしたが、店が見つからねェ！！！ (´・ω・`;)
原付を止めて、歩行者のおじさんに尋ねたところ、
「三洋」 という旅館の中にある居酒屋が 「お多津」 とのこと；
分かるかァ！そんなの！ (´・ω・`;)
店内に入ると、カウンター席と畳席があり、
なんと、出してくれたお冷の氷が、球型！！！
これ、ウイスキーのロックに使うアレじゃん！！
と、だいぶテンション上がりました (´・ω・`)
オシャレなBARに行って、あの氷でお酒を飲むことが夢だったのに、
まさか お冷で夢が叶うとは・・・；
ラーメンはというと、
今までに食べた笠岡ラーメンとは別格。
鶏ガラの濃厚な醤油スープ・・・しかし、後味はあっさりとーーー
これが笠岡ラーメンか・・・！ と、感激しました (´・ω・`)
これは、ただの醤油ラーメンとは別モノ・・・！
完全に一つのブランドでした。
スープのダシを聞いてみたところ、なんと
「料亭だけが扱う、高級魚のアラ(タイとか) を利用している」 とのこと (´・ω・`)
素晴らしい逸品でした。
・・・しかし、旅行者には、笠岡市に訪れた際に “笠岡ラーメン” だけではなく、
“とんぺい” さんのラーメンを食べて欲しい (´・ω・`)
ラーメンは人の好みがかなり分かれる食べ物ですが、とんぺいのラーメンは最強です(断言)ﾉｼ