おっす！突き当たりの事をドンツキって言うぬる男だ！
今回は川越に有るＵＮＤＥＲ ＧＵＲＯＵＮＤ ＲＡＭEＮに初訪問！
ここは、比較的新しい店で川越で有名な頑者の姉妹店であります。
他にはひかり(夜営業は光)がある。
頑者に関してはオープン当初から数回訪問してるがどうもイメージが良くなく、その系列店にも興味が沸かず結果今回が初訪問になります。
にしても頑者系列は何でこんな分かり辛いとこに店を建てたがるんだ？
頑者叱りひかり叱り一発じゃ行けない様な所にあるｗ
迷いながら夜九時前位に訪問。
数名の行列が出来ている。
暫く待っていると店員が外に注文の確認を取りにやってきた。
店員「すいません。和風系が終わっちゃってそれ以外の注文になります」
今回ぬる男は夜限定の人気メニュー、メガガンジャを注文するつもりだったので問題無し。
てかメガガンジャって・・・ｗ
響きだけで凄そうなのが出てきそうだが前調べではそうでもないとの事。
そのとき友人と自然と目が合い・・・・「もうやんねーよ？(； ･`д･´)」
と口走るぬる男
そう・・・あのジャンクでの苦い経験以来無理な挑戦は避けようと今回は安パイで行かせて貰います
でも絵的に多少インパクト欲しいから麺は大盛り(その上は特盛り)その他全増し魚粉トッピングで注文。
友人はガンジャラーメン。
その後店内に案内され入店。
これが見づらいけどメニューです。
そんなこんなで・・・
はいおまちどー！
おぉ～！？ミニジャンクｗｗｗ
二郎系のラーメンですな～。
トッピングはチャーシュー、野菜、メンマ、にんにく、唐辛子、魚粉。
ジャンク食ったぬる男にはこんなん余裕に見えるｗｗｗ
続きましてぇ～友人のガンジャラーメンおまちどー！
こちらは以前有ったカタカナでガンジャって言うお店のビジュアルそっくりですな。
はたまたひかりのラーメンとも言えよう。
どちらも経験済みだったのでぬる男は今回メガガンジャを注文した次第です。
メガガンジャの麺
( ﾟдﾟ)太っ！！
うどんだなこりゃ～
だがうどんよりかるい食感。
かなり食べ応えある感じだが意外とかるくてするする食べれてしまう。
太いがスープの持ち上げもなかなかで味も薄く感じない。
メガガンジャのスープ。
表面には油が多いがスープ自体はかなりあっさりしてる。
二郎やジャンクのように動物系主体ではなくとてもシンプルな和風な感じです。
これだけ太い麺にこんなあっさりのスープをぶつけて来るとは意外だな。
はい！ここからぬる男流批評！
頑者と言えば麺。
幼い頃から親父さんが製麺所を営んでいる家庭に育った息子たちだけあって流石に麺にはこだわりを感じる。
太くてもスープの持ち上げや飽きのこない仕上がりはとても素晴らしい。
しかしスープ。
スープが普通過ぎる。
心に響かない。
頑者のイメージが良くないと言ったのはこの事。
ぬる男半日あれば似たのが作れると思う。
何かもっと雑味があって良いんじゃないか？
あれだけハメ外しまくりな麺を作ったのにスープが普通過ぎなおかげで全体的に見たとき 「また行こう！」 と思えない感じになってしまう。
ラーメンはそれぞれバラバラの具が一つの丼に収まったとき一つの食べ物になる。
どんなインパクトある物を作ろうが最終的にバランスを取らなくてはただの餌になってしまうぞ。
雑味の無いスープに太麺を合わせたきゃ本当にうどん屋にすれば良いのに・・・って思う。
しかも頑者の店長は数年前某テレビ番組にてレポーターに「何でこんなに麺が太いんですか？」との質問に対して「うどんが好きだからです」と答えたくらいだ。
じゃうどん屋やれよ( ﾟДﾟ)！ってそのときも突っ込んだ記憶があるｗｗｗ
まぁ一つ言っておきたいがスープがあっさり、麺は太麺って言う組み合わせが悪いわけでは無い。
つけ麺なんて太麺の店が多いしスープがあっさりな店も多い。
バランスだ。
あれだけの超極太麺にするならそれ相応のスープでないとただ麺を食してるだけになってしまう。
ただ美味い麺を食べたいだけならオススメできる店かも知れないがスープが変わればとんでもなく強烈な名店に変貌するであろう。
ちょっと有名なだけに最近頑者系列は仕事が怠慢気味に感じる。
名前だけで何を作っても客が来てしまう都内のラーメン店と一緒だ。
っと批評はここまで！
毎回かなり辛口評価してるぬる男だが他のサイト見ててどこ行ってもただ「美味しい」と言うだけの人が多いのであえて悪い部分をさらけ出したコメントしてますｗ
良い部分は他のサイト見ればいくらでも載ってるんでそちらでご確認くださいｗ
以上ぬる男でした！
UNDER GROUND RAMEN
住所 埼玉県川越市今成3-15-8
電話 249-222-9010
営業時間 11：30～14：30、17：30～21：30
定休日 日曜日
ピグでの一コマ。
っじゃまったね～(ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ
