黄金きのこ

先日、とある助成金の関係で広島市内にお話を伺いに出向いたのですが、その帰りに何とも不思議な色のきのこを見ました。

しばらく注視してると、お店の方が話しかけて下さり、しばし歓談のひととき（笑

タモギダケというヒラタケの仲間で、幻のキノコと言われていたもの。
寒い地域にしか自生しないものなので、広島にいるわたしが知る由もありませんｗｗ

2010年頃から秘かなブーム（？）だったらしく、今は栽培可能な苗床や施設も開発されて、わりと日本全国で生産・販売されてるんですね～


効能はすさまじく、特に抗酸化物質が群を抜いて多量に含まれている
すごいですよね～

ビタミンEの7000倍の抗酸化物質「エルゴチオネイン」が含まれています。そのため「スーパー健康キノコ」とも言われています。

エルゴチオネインの含有量はダントツです。（日本食品分析センター調べ）

勿論試食＆試飲させていただきました☆

土地と資金があれば栽培に挑戦したいと思うHALでしたｗｗ