餃子

中華ダシ、チキンスープ１００ccを吸い込ませた３００gの牛豚ひき肉
玉ねぎ1個、蓮根２００g、にらをみじん切りにし、ビニール袋に全て入れ塩小さじ１を加え軽く揉み合わせ１５分放置する
野菜は放置後、ビニール袋の口を絞り気味にし野菜を手の平で包む様に水を切る
ボールにつなぎの片栗粉大さじ１を加えひき肉、野菜を加え全体を混ぜ合わせ１時間程放置
餃子の皮２４枚を２組をティーカップスプーンで少なめ山盛りで餃子皮で包む
５､６枚餃子皮が余るので、バナナを粗みじん切りにし、餃子皮で包む
フライパンに油小さじ１を引き、餃子を前後１cm～６mm程度の間隔を開けて並べて焼く
100ccの水解き片栗粉をフライパンに加え蓋をし蒸し焼きにする




バナナ餃子は一番最後に焼く
余り餃子皮で色々な物を詰められるが、バナナが一番安易な焼き菓子風になるので、試す価値がある(笑)
チョコフレークや染みチョコを砕いてバナナに加えるとチョコバナナになる( *´艸`*)
３時のおやつにホットプレートでチョコッとお菓子作りをすると姪っ子は喜ぶ
餃子は合計３皿できたが、アタシが一皿食べたら身内(弟夫婦、母親が一皿食べたが、翌朝に姪っ子(小１)が一皿を食べてしまった(^^;
玉ねぎと蓮根の餃子は玉ねぎの甘さと蓮根の歯ごたえを楽しめるので、いつもの餃子とはちと違う餃子を楽しめる
因みにひき肉にスープを加えているので醤油だけでも美味しい♪