簡単ミートソース

玉ねぎ1個のみじん切りを、バター10gを加えレンジで７分チンする。

合挽肉200～300gをフライパンで炒め、余分な脂をキッチンペーパーなどで吸い取る。

肉を皿に移し、玉ねぎに砂糖を大さじ1を加えてキツネ色に炒める。

ホールトマト(みじん切りタイプ)をザルに空けるて、ジュースと身を分ける。

フライパンにトマトの身を加え、水気が飛ぶまで炒め、肉とジュースを加え、ケチャップや調味料で味を整えてソース状になるまで煮詰める。

好みで、シメジやエノキ、ナスのみじん切りなど加えてもバリエーションが増えます♪