突然ですが、パン焼いてみました
ちゃんと、基本レシピ通りに…捏ねや発酵をしっかりと…(実は１度目失敗したので
)
)出来上がりはこちら
なかなか美味しそうに焼けたのではないでしょうか
焼き立てひとつ食べてみたら、美味しかった
けど、本当は朝に焼きたてを食べられればいいのですが…朝が弱すぎて無理なので、子供たち寝てからの作業。時間が遅くなってしまい、2次発酵が気持ち焦ってしまって少し足りなかったかもしれない。完全に膨らんでない箇所があったり。
まあ、９５％はふんわりしてるので大満足です。
子どもたちの明日の朝食にしましょう
明日までふんわりしてるかはナゾですが。してるといいな。
しかし、パンづくりって力仕事だね。
コネすぎて腕が筋肉痛になること間違いなしです。
腰痛も再発してしまった
そしてこのパン作りも次回はいつになることやら。なにせ飽きっぽい性格だし（笑）
残りの強力粉分くらいは作りましょうかね。