2025年1月12日訪問。
西荻窪『音や金時』へ。
◆ネコウサギ（赤木りえ＋藤野由佳）＋クリストファー・ハーディ
[ネコウサギ]
赤木りえ (fl)
藤野由佳 (acc)
[ゲスト]
クリストファー・ハーディ (perc)
ライブ良かったです。(^_^)
いつも思うのだけど、藤野さんの笑顔はやはりかわいい。
2025年1月12日訪問。
初台『MUKAN78』へ。
◆【限定】ラム白湯らーめん ver.4
◆まかない丼
美味し。
「人と羊」に行くような羊ジャンキーには物足りないだろうが、普通の人には羊臭さはこれくらいに抑えるほうが美味しいだろうと思った。
羊肉チャーシューも良い。
まかない丼は⅓ほどそのまま食べ、残りにラーメンスープを入れ、雑炊風にして食べた。こちらも美味し。
麺・具・丼を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
2025年1月11日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。
◆鴨鍋スタイルの和風そば
◆鴨胸肉追加
麺は、平打ち麺。
具は、炭火焼き鴨肉(マグレ・ド・カナール)、炭火焼き鴨胸肉、なめこ・ヒラタケなど数種類のキノコ、焼きネギ、ネギ、など。
美味し!
スープ、メチャメチャ美味し。昆布、キノコ、鴨、等々の美味さが一体となって。ヤバい。
お店の常連さんも「スープ美味い！」って大きい声が出てた。w
マグレ・ド・カナールの炭火焼き。肉も良いが、脂身がプルンプルンで甘くて超美味し。
鴨胸肉も炭火焼きで余熱で火入れ。絶妙な焼き加減で美味し。
鴨といえばネギ。焼きネギも美味し。
キノコたくさんで嬉しい。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。