2025年3月18日訪問。
高円寺『中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太』へ。
お店のXのアカウントで、この日の19:00～20:00まで夜営業するというポストがあったので行ってみた。
有名店で行列ができると聞いていたので、18時すぎに行って並ぼうと思ったが仕事が終わらず、18:30頃お店到着。
並んでいるの一人だった。その後ろに並んだ。
開店19時には10人以上並んでた。
19時開店。自分の番になったので、千円札入れる機械に千円札入れて、その横にある水、おしぼり、レンゲを取って、一番奥に座っている入店1番の人の横に着席。
しばらくして運ばれてきた。
◆ラーメン (1000円)
麺は、細麺。
具は、チャーシュー、ネギ。
スープは、豚骨系。
なかなかに美味し。
熱々の湯気が食欲をそそる。
ラーメン代1000円払うと、あとは何回替玉しても無料。太っ腹。
1杯目は途中から紅生姜を入れて食べた。
替玉お願いして、丼に入れてもらった。
2杯目はニンニク、紅生姜、ゴマを入れて食べた。
私の右隣の青年は3回替玉してまだいきそう。左隣の青年も2回替玉してまだまだいきそう。
「二人とも若いねぇ」と思いながら、私は替玉1回で食べ終わり。
スープも全部飲んで完食。
食べ終わったら、入り口横のテーブルなどに食べ終わった丼などを返すようだ。
丼はすでに食べ終わって出た人が置いて行った丼の横に置き、使用済おしぼりを入れるところにおしぼりを入れ、ゴミ箱に割り箸などを入れてから店を出た。
