府中に初めて降り立った。駅近くのラーメン屋人気店を検索。麺総研 かなで 紅 に行ってみた。並んでいたので方向音痴な僕でもすぐに店発見。
辛味噌ラーメンが人気らしい。10人ぐらい並んでいたが回転もよく並ぶ時間も短かった。カウンターに座り数分で注文の品が出てきた。少し辛めだったがスープが甘めになっているのか味噌という味がわかる。麺は平太麺少し硬めだったが、歯応えがあり食べている実感があってありだと思う。辛い分、素材の甘みが際立つラーメンであった。後で気がついたがご飯を頼んでいる理由がわかるような気がする。シメにラーメンの中に入れたら美味しそうな感じがします。
