横浜駅西口メーラン旅

ついに総本山に出陣した。有名すぎて、いつも混んでいて行けなかったお店！横浜家系ラーメンの総本山 吉村屋 に行けた。麺は太めの平打ち麺。スープは醤油系で色を見る限り濃い感じだったが、麺と合わせると丁度いい味になる。この味は一回味わうとクセになるスープ。チャーシューは脂をおとした肩ロースで歯応えが、とてもいい。スープの調整や脂の調整もでき、更にラーメン酢をかけるとまたがらりと変わった味になり楽しませてくれる。店員の接客態度は、とても優しく細かい流石名店です。また機会があれば行ってみたいです。

続いて、トンコツが食べたくなり近くの九州大分ラーメン たまがった に出陣。これぞ豚骨だ‼️細麺にスープは豚をとことんまで煮込んだ濃厚エキス満載です。豚骨の髄を煮込み少し甘みのあるスープがたまりません。かなりギトギト。これぞ豚骨ラーメン。シンプルなのが好きすぎて結婚したーい(笑)

やっぱ激戦区は、素晴らしい感動と幸せになれますね。ただ駅付近なのでごちゃごちゃしているので車はオススメできないかな。

味もあくまで個人的感想なのでご了承ください。いつもくだらないBlogを読んでいただき感謝いたします。ありがとう。