ブログネタ：おうちコーヒー、インスタント派？ドリップ派？
参加中小学生の頃ですが
近所の大学生が喫茶店でアルバイトをしていて
コーヒーの入れ方を教わりました
お湯は一旦沸騰させてからペーパー全体にかけます
（ペーハーのあく取り）
カップも沸騰させたお湯を入れ温めておきます
あく取りしたペーパーにお好みで豆を入れ軽く揺すり平らにします
ポットは火にかけたままですが
豆に注ぐ時にしばらく揺すって沸点から落とします
（９８度）
満遍なく豆が浸る位に注いで２０秒蒸らします
（３０秒は蒸らし過ぎ）
火にかけたままのポットを再び揺すり
豆の中央から外側に円を書く様に注ぎ
これを繰り返します
とか、ウンチク書きましたが
豆の味が良ければ旨いです
豆は二駅隣のお店で買って
冷凍庫で保管してます
以上です