大根(小)1/2本の皮をむいて半分くらいすりおろします。博多辛子めんたい粉とすりごまを小さじ1杯ずつ乗せます、味付けは濃いだし本つゆを小さじ3杯入れて出来上がり(^O^)ウマウマ〜