胡瓜とパプリカの水キムチ

胡瓜🥒が美味しくなって来ましたのでタマノイ酢を使って水キムチを漬けましたね😊

水500ml、タマノイ酢200ml、塩大さじ１杯、みじん切り生にんにくを大さじ１杯、チューブ生姜3cm位と唐辛子🌶大半分を鍋で沸騰するまで温めます。冷めてから食べ易い大きさに切り分けた胡瓜とパプリカを入れたタッパーに注ぎ冷蔵庫で寝かせます。２晩漬けたら出来上がりです！