はるかの薄皮練り

柚子に代わる柑橘系ではるかが柚子に近いと思って柚子練りの要領で薄皮練りを作ってみました。

柚子より薄皮が硬いので３時間かけて煮込みました、見た目では良く練れて美味しそうに出来上がりました。