みなさんは、から揚げは何派ですか
私は、お肉揚げた後に絡める派です。
レシピ（二人前）
鶏モモ肉………………1枚にんにく ……………1かけ椎茸 ……………2枚
砂糖 ……………大匙1味醂 ……………大匙1醤油 ……………大匙2片栗粉 ……………適量揚げ油…………………適量レタスorキャベツ… 好みで。
1、鶏のモモ肉を食べやすい大きさに切る。
2、椎茸、にんにくをみじん切りにする。
3、切ったモモ肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
4、揚げてる間に、みじん切りにしたにんにくと、椎茸を少量のサラダ油で炒める。ニンニクが焦げないように。
5、4をある程度炒めたら、砂糖、醤油、味醂を入れる。
6、3で揚げたモモ肉を5に火を止めないで弱火したフライパンの中に入れ絡める。
7、少し絡めるぐらいで、レタスorキャベツに盛って残りのタレを上からかける。
出来上がり。
写り悪いですが…。ご飯進むし、レタスやキャベツもタレがついて、めっちゃ美味しいのでかなり消費できますよ。
お試しあれ