里芋コロッケ。

コロッケといえば、じゃがいもですが……

うちでは里芋でもコロッケ作ります。でもというか里芋コロッケ作りだしたら、じゃがいものコロッケは縁遠くなるぐらい美味いです。


準備する物。
里芋。
ツナ缶。
コーン（缶ので大丈夫）
青菜（高菜などがいいかもです。）

①まず、普通のコロッケと同じなんですが、里芋をゆでます。

②茹であがったら皮を取り除き潰します。

③潰した物を三等分にします。それぞれ単品で具を混ぜます。

④三種類の具ができたら、一口大くらいでお団子みたいに丸めます。

⑤小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつけ油で、きつね色になるぐらいまで揚げたら完成です。


時間がたっても、じゃがいもみたいに、ぐちゃっとならないし、ソースではなく醤油の方が合うので和風が好きな方は試してみてくださいね。
お団子みたいにｺﾛｺﾛしてるので見た目も可愛いですよ。
あと、具はお好みでどうぞ。
では