トマトのジェラート

はるのや ゆう です。

完熟トマトで、甘酒を甘味にジェラートを作りました。トマトは甘かったのですが、甘酒の甘味が少なかったので、塩麹もちょっと入れてみました。

自家製はいいですね、甘味も自分好みの味にできるから。豆乳クリームを添えてみました。