日曜日のお昼

お昼にとんかつをガッツリ食べたHALです。
ロコモコもおいしそうだったんだけど、やっぱり昼は揚げ物です（ぉぃ）

さてさて、土曜日の買った服の話は、写真取り込み忘れたから今度で、
先に日曜日のお昼の話をします。

HALはダーリンと週末同姓をしていて、もちろんご飯を作ったりします。
その時に、今まで作った事のない料理にチャレンジしたりしているのです。
今回はカルボナーラに挑戦してみました！！

城咲仁と、小坂直樹が出ていた番組でカルボナーラをどっちかが作っていたのを見て、
ちょっとやってみたいなぁーって思い、記憶たどりながら作ってみました(笑)

作り方は、凄く簡単でした。

【カルボナーラの作り方】
①フライパンで厚切りベーコンをオリーブオイルで炒め、荒熱を取っておく。

②パスタを茹でる

③ボールに卵黄とお酒少々と、生クリームを入れる。
この時に、生クリームと卵黄の量は同じ位にしてください。

④荒熱を取ったベーコンをボールに入れる。
フライパンに溜まっているベーコンの油も旨みなので入れてください。

⑤ボールの中身を塩・コショウで味を調える。
パスタと混ぜるので、少し濃い目に味を付けてください。

⑥茹で上がったパスタのみずっけをきり、パスタをボールに入れあえる。

でもって完成品がコレ

ベーコンの油が入っているからパサパサしないし、
厚切りベーコンを入れたから、ちょっとリッチな感じでよかったですよー。

ちょっと、ソースの量を間違えてしまい、ソースが少ない感じでしたが、
濃厚で結構おいしかったです。

うこっけいの卵で作ったらもっとおいしいかなぁー。（よだれ）

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