ポテチが好きです。コロッケが好きです。じゃがバターが好きです。フライドポテトが好きです。じゃがべーが好きです。ポテトサラダが好きです。マッシュポテトが好きです。
ジャガイモが大好きなんです。
こないだ届いた 食料の中にあった北海道帯広産ジャガイモ。
美味しく頂いております。
手作りピザの具にしてみたりもしてますが、フライ系は一人暮らしでは要求される準備と覚悟と後片付けを考えるとちょっとできないのが残念です。
一番手軽にできるのはじゃがバターもどきですね。
バターは使わないのでうちにはありません。マーガリンもです。しかし油脂を足したい。
そこで俺はマヨネーズを使います。マヨネーズは酢と油と玉子を混ぜて作られていますからね。
ジャガイモを洗って土を落として、皮むきで茎とつながってたところだけ穿って、包丁で切れ目を入れます。
個人的な好みの問題なのでアレですが、俺は十文字では物足りなくて、碁盤の目のように切れ込みを入れます。もしくはスライサーで厚めにスライスして、斜めにずらして並べます。
その上にマヨネを乗せて、塩を少しふっておきます。
それを電子レンジで3-4分程度加熱するとできあがり。
細かい切れ込みを入れておくと、そこから開いて箸で食べやすくなりますな。
1本ずつ折り取って食べていくと、最後に土台が残ります。これに流れ出した油をつけて食べるのがまた美味しい。
・・・やっぱりチーズ買ってきたほうがいいよな・・・