今日の朝ごはんはピザでした。
（トラックバックってものの仕組みがいまいちよくわかってないので、自己トラックバックでどうなるか見てみたいというのもある）
生地
薄力粉/1合（米の計量カップ使用）
塩胡椒/少量（気分次第）
水/50cc（夏は減らし冬は増やす）
これを練る。適当にスパイスを練りこんだりしながら、満足いくまで練る。その辺はアバウト。
一人で作ってすぐ食べるので生地を寝かせたりはしない。
大きめのジャガイモくらいの塊になる。
練った生地を樹脂加工された乾いたフライパンに、掌底の辺りで押し付けて延ばし拡げる。
生地の水気が多すぎるとくっついてしまうので注意が必要。
フライパンいっぱいに拡げたら、生地にフォークや楊枝などで穴をあけておく。
次は生地にソースを塗るのだが、ソースは（ピザソースがあればそれが一番だけど）ケチャップとマヨネーズ、いわゆるオーロラソースと呼ばれるもので代用、分量はケチャップが強めになるようにする。（今回はそれに味噌をプラス）
ソースを生地にこぼれない程度にたっぷり塗ったら、名糖の粉末のレモネードを付属のスプーン1杯分、ソースの上に満遍なく振っておく。
具材は適当、ほんとに適当。今回は玉葱、舞茸、ソーセージ、ピーマンを敷き詰めた。
シュレッドチーズをばら撒いたら、トッピングのマヨネーズを乗せて、蓋してコンロで焼いてやるだけ。
焼き上がりに七味とかココイチのとび辛スパイスとか振りかけて、8ピースに切り分けて美味しく頂く。
うまいぞっ！
これを自宅で焼けるようになってからというもの、デリピザを頼む気がしなくなった。
友人に 忘年会に 誘われて
今日はこれから ちゃんこ江戸沢