D＆ドライカレー

　これもまた、少し前のある日のこと。
　またしてもdNAGANOに行って、ご飯をいただいたこと。

　初めての大テーブル。大テーブルデビュー。
　この眺めは少し新鮮。


　この日初めてナガオカケンメイさんの本を手にする。どれから読もうかと考えてこれを手にしたけれど、読み始める前にご飯が到着。食欲が勝つのね。


　このサラダ、見るからに美味しそう。
　こうして見るとこのテーブルとてもいい感じだわ。テーブルの上にあるものが引き立つ感じ。

　そしてこれがD＆ドライカレー。
　隠し味に信州味噌を使っていると言う話だったけれど、全然隠れていなくてお味噌全開なのが気持ちいいお味。カレーなのに肉味噌のような風味。新しいなぁと思って食べていましたが、実は結構はまっています。今これを書きながら食べたくて仕方がない。今夜、普通のカレーを食べたのに。
　
　dNAGANOのカフェはどんどんメニューが充実してきていて目が離せないお店になったと思います。
　オープンからわずか２ヶ月でこの充実っぷりと次々に新しいメニューを繰り出すパワーが素晴らしいです。

須坂のみそすき丼

　長野県は須坂市に、まちおこしの一環として登場した「みそすき丼」というお料理があります。あることは知っていたのですが食べたことがなくて、先日初めて食べてきました。
　なぜすき焼き丼みたいなものが味噌なのか。そこがポイントですね。
　須坂市には味噌蔵が現在５つあり、その信州"須坂"味噌をブランド化してまちおこしをしようという動きがあります。須坂市内の味噌蔵と飲食店がこの動きに参加したのが『信州須坂みそ乃會』です。飲食店各店はお味噌を浸かったお料理を提供し、その中でも幾つかのお店が共通メニューとして提供しているのがこの「みそすき丼」なのでした。しかも、今須坂市ではこの味噌料理スタンプラリーを実施しており、参加店１０店のスタンプを集めると５つの蔵のお味噌詰め合わせがもらえるのです！！これ、かなり魅力的。信州須坂味噌初心者にはもってこいのセットですよね。一気に５つの蔵のお味噌を食べ比べ出来ちゃうんですもの。
　この情報を得た私は早速友達を誘って須坂にご飯を食べに行ったのでした。
　
　私達が行ったのは『日本の味三ツ扇』。
　接客とかその他諸々はいかにも田舎のお店っぽく、お店に入った時も出る時も店員さんが入り口に出てきてくれないのでのんびり待ちつつ通りすがりの店員さんをなんとか呼び止めるという状況でしたが、お料理は驚きの美味しさでした。

　忘れてしまったけれど確か１０００円でおつりがくるお値段。９００円くらい。
　これが「みそすき丼」のセットです。
　お豆腐が濃厚で、サラダもしゃっきりしていて美味しかったので驚きました。

　そしてこれがメインの「みそすき丼」。
　これ、美味しいです。何が美味しいかって、ごぼうが！！
　ちなみに須坂には村山早生ごぼうという伝統野菜があり、これを使うことがこの「みそすき丼」の条件になっています。
　かなり分厚くささがきにされているのに、ものすごく柔らかく味わい深くて本当にごぼうが美味しいの。たっぷり入っています。たまごを崩さずに半分食べて、途中から卵と一緒に食べるのがオススメ。飽きずに最後まで食べられます。たまごとの相性も抜群。お味噌の割り下がこんなに美味しいなんてと、友達と共に衝撃を受けた一杯でした。
　このクオリティであの値段なら安い。
　また食べに行きたいと思うお味です。

　５つ蔵をもらうためにはあと９個もスタンプをもらわなくちゃいけません。結構大変ね。しかしながら、おだんご１本でもスタンプをついてもらえるお店もあるのでそういうところをうまく活用したいところです。

　須坂とお味噌に興味を持たれた方はこちらをご覧下さい。→クリック

　ところでハッチが弱ってきているそうですね。
　ハッチももうお年なんですね。

最近のこと

　義務でもなんでもないこのブログに、書こうと思ったけど書き忘れたことがあったりすると気持ちがスッキリしないのはなんでしょうね？なんだかんだ毎日見て下さる方がいることとか、書きたいと思った気持ちが残っていることとか、そういうことが義務でもなんでもない、書いてもお金にもならないこのブログを書く理由なんだと思います。

　さて、そんなことはともかくとして、書こうと思っていたことがいくつかたまっているので今から一気に書いていきます。スッキリしないからね、自分が。

　関係ないけど今日もまた頭痛がしはじめました。
　なんだろうこの頭痛。ストレスか？（笑）