ドリア

　今夜はドリア。
　バターライスには、タマネギ、ニンジン、ピーマン、マッシュルーム入り。野菜をたっぷり用意したら、ご飯が同量になってしまった。しかしそれもまたよい。
　ホワイトソースには、先日コトコト炊いた鶏ガラスープから取り出した鶏ガラから身をせっせとほぐしたものをたっぷり混ぜ込んだ。国産の見事なブロッコリーをレンジで加熱してご飯の上に乗せ、ホワイトソースとチーズを乗せて焼くだけ。簡単で素晴らしく美味しい。