『簡単マルゲリータ』

　モッツァレラチーズを開封しちゃったので、消費メニュー。
　今夜はビールを飲みながらマルゲリータ。

　生地は２枚分が作りやすい量だったから２枚用意。片方は半分焼いて冷凍。レシピは色々あったから、それらを見て自己流。ちょっと改善が必要だなー。覚え書きだけしておこう。
　薄力粉・強力粉　各１００g
　塩　小さじ１／２
　イースト　小さじ１弱
　お湯　１２０ｃｃくらい
　砂糖　ひとつまみ
　オリーブオイル　二回しくらい

　こんな材料をこねて発酵させて、今回は２回に分けて焼くのが面倒だったから一度に天板に２枚乗るように長方形に伸ばして焼いた。
　トマトソースは、ホールトマトに塩ひとつまみとフライドオニオンを混ぜただけのもの。
　出来上がりはこちら。