朝ご飯は | マイニチ@SPICE

朝ご飯は

 カリカリにしたベーコンと卵でベーコンエッグ。
 これをご飯にのせて、半熟の黄身を割ってお醤油をたらして、ご飯と豪快に混ぜて食べるのが好き。
 
 目玉焼きのふちはカリカリでフライパンから浮き上がるくらいがいいから、鉄のフライパンを使っている。
 ちなみに柳宗理のフライパン。

 炊飯器を三菱の圧力IHに変えてからは、
「あ、今日ご飯の芯残ってる。吸水時間足りなかったか。」
ということもなくなり、いつでもモチモチのご飯が食べられる。普段気にせずに食べているが、時々ハッと気がついて
「なんかご飯もっちもち!」
と嬉しくなる。

 それだけで一日のスタートを幸せに思えるのだ。