お気に入りのスイートチリポテト！

　写真がないのだけど、今気に入ってるサイドメニューをご紹介。

　冷凍のフライドポテトをこんがりと焼きます。
　私が使ったのは皮がついてるタイプ。フライパンでじっくり焼くと、外はカリッと中はホクッと焼き上がります。
　こんがりやいたら器に入れ、スイートチリソースをかけて混ぜます。量はポテト全体に行き渡るくらい。
　仕上げにレモン汁を加えてよく混ぜておいたクリームチーズをポテッとスプーンですくって乗せたら完成。
　温かいポテトの上にポテッと落としたチーズがやわらかくなじんで、スイートチリの甘辛さととっても合うんの。
　これ、最近行ったあるお店にあったメニューなのですが、気になりつつ注文しなかったので自分で作ってみた。おいしくて二日連続作ってしまった・・・。
　今日の夕食はこのスイートチリポテトと、桃と、きのこの豆乳スープ。
　おいしくいただきました。
　簡単なのでお試しあれ！